新牧网讯（记者 郭立涛，发自四川成都）4月25日，由德国巴斯夫公司、四川省畜科院动物营养研究所（以下简称“畜科院”）和四川省畜科公司联合举办的“2017产品技术价值恳谈会”在成都望江宾馆举行。

四川省畜科饲料有限公司（以下简称“四川畜科”）董事长邝声耀、巴斯夫集团亚太区经理Jessie女士、四川畜科副总经理李书伟、畜科院营养所所长唐凌、畜科院动物营养专家张锦秀、巴斯夫集团营养与健康部怀明燕博士、巴斯夫集团中国区营养与健康部经理林英健以及来自四川各饲料企业代表近60余人出席了此次会议。

 

四川省畜科饲料有限公司董事长邝声耀

 

四川畜科董事长邝声耀介绍四川畜科的发展历程。四川畜科始创于1985年,依托四省川畜牧科学院研发实力，集动物营养和生物疫苗的研发、生产、营销、技术服务、国际贸易于一体的大型科技股份制企业。畜科研发生产的饲料添加剂及预混料产品有中华多维系列、中华富锌康、富铁康、富铬康、红又亮、超甜素、动力酸等一系列100余种及动物保健品兽药预混剂产品。畜科成功收购华神生物疫苗制品公司，拥有我国第一株基因工程疫苗猪伪狂犬病三基因缺失活疫苗（SA215株）扑伪优。

 

巴斯夫集团中国区营养与健康部经理林英健介绍巴斯夫的企业理念与发展。

 

巴斯夫亚太区经理Jessie

 

巴斯夫亚太区经理Jessie介绍了巴斯夫在亚太地区和大中华区的发展情况。当前，巴斯夫在中国拥有26个主要的全资子公司中、7个主要的合资公司、26个生产基地、26个销售办事处、8805名员工。2016年销售额达到59亿欧元。

 

四川省畜科院动物营养研究所动物营养专家张锦秀

 

减抗和无抗是大家非常关心的问题。畜科院动物营养专家张锦秀表示，目前，全世界每年抗生素用量为32万吨，我国每年用量达16.2万吨，其中畜牧业占8.4万吨。这是美国的52倍，英国的200倍。由于在动物中长期使用低于治疗剂量的抗生素，加速耐药菌的产生，导致动物机体免疫力下降、畜产品抗生素残留以及生态环境破坏。从1986年瑞典开始，全球各地已开展了不同规模的禁抗运动，中国也不例外。

“畜牧产业减抗、无抗已成为不可避免的现实。”张锦秀表示，饲料减抗、无抗是一项系统工程，可以通过改善饲养管理；改进饲料加工工艺，如微粉、膨化、发酵等；平衡六大营养素；正确选用功能性饲料添加剂，比如酸化剂、酶制剂、功能性氨基酸、微生态制剂、植物提取物等。

 

巴斯夫集团营养与健康部怀明燕博士

 

近来雨水较为充沛，饲料防霉压力骤增。为此，巴斯夫集团中国区营养与健康部怀明燕博士分享了《科学筛选和正确使用防霉剂》。怀明燕表示，对于饲料产业而言，都希望生产出来的饲料是安全的，对动物营养、健康有帮助的。但生产环境中，霉菌无处不在，饲料生产的各个环节都有可能发生霉变的风险。常见的饲料霉菌有曲霉、青霉、根霉、毛霉、木霉和镰刀霉属等真菌。而黄典霉属和青霉菌属是常见的仓储霉菌。

怀明燕表示，霉菌的存在不仅导致饲料霉变，造成营养价值降低，口感变差，还会产生霉菌毒素，损伤动物脏器，影响动物健康。怀明燕指出，为了避免霉菌生长，除了做好合理的贮存和规范的饲料加工工艺外，选用有效的防霉剂也非常重要。

据怀明燕介绍，防霉剂的品种很多，但常用的可分为单一的有机酸、有机酸盐类及其酯及复合防霉剂。有机酸对微生物的繁感度不同，但有机酸的种类同样繁多，各类有机酸对微生物的最小抑菌浓度也各有差异。研究表明，丙酸对微生物抑制最为敏感，丙酸的含量可作为防霉剂质量的评价标准之一。怀明燕表示，丙酸是市场上各种防霉剂的主要活性成分，因此评价防霉剂的质量最简单粗暴的方式是检测丙酸含量，当然防霉剂力、挥发性、腐蚀性、有毒有害成份、混匀特性、储存特性、综合效益也是评价防霉剂时需要综合考虑的标准。而选用何种类型的防霉剂、使用剂量多大，还得取决于饲料的生产类型、贮存条件及贮存时间来灵活抉择。当决定了防霉剂的类型之后，再着重考虑丙酸含量、性价比等问题。